들기름 메밀막국수, 강추 들깨막국수! +간장양념! 리뷰 및 후기! 사진포함! 링크는 하단에!

아내와 함께 이마트에 들린 날, 우리는 보았습니다. 들깨막국수를....ㅋㅋ정확히는 들기름 메밀막국수다. 하지만, 바로 살수 없습니다. ㅋ이마트가격과 쿠팡을 비교해봐야겠지요?! 가격은? 이마트보다 쿠팡이 더 저렴했습니다. 저희는 쿠팡이 다 비싼줄 알았는데, 그렇지 않았습니다.

 

들깨막국수는 고소한 들깨의 향과 막국수의 쫄깃한 면발이 환상적으로 어우러지는 매력적인 요리입니다. 첫 입부터 입안 가득 퍼지는 들깨의 고소함이 특징이며, 막국수 특유의 시원하고 깔끔한 맛과 조화를 이루어 한 번 맛보면 잊기 힘든 풍미를 자랑합니다. 🥢

 

첫 인상과 비주얼 🍜

들깨막국수는 보기만 해도 군침이 돌게 만드는 비주얼을 자랑합니다. 흰색 빛을 띠는 들깨 국물 위로 면이 촘촘히 깔려 있고, 고명으로 얹힌 김가루와 깨, 채소가 고소함을 배가시킵니다. 들깨 가루가 적당히 녹아 들어가 국물 색이 은은한 베이지빛을 띠며, 자연스럽고 건강한 느낌을 줍니다.

 

 

 

면발의 식감 😋

막국수의 면발은 메밀로 만들어 쫄깃하면서도 부드러운데, 그 고소함이 들깨와 만나 더욱 깊어집니다. 막국수 특유의 메밀 향이 들깨 향과 잘 어우러져 고급스러운 맛을 만들어내며, 입안에서 사르르 녹듯 부드럽게 풀리는 면의 식감이 일품입니다. 한 입 먹을 때마다 들깨 가루가 면에 살짝 묻어나며 풍미를 더해주어 더욱 깊은 맛을 느낄 수 있습니다.

 

 

양념의 고소함과 깔끔함과 김가루의 조화 🎋

🍲

들깨막국수의 양념은 진하고 고소하면서도 묵직하지 않아 깔끔하게 넘어갑니다. 들깨 특유의 고소함이 혀끝에 남아 여운을 남기지만, 부담스럽지 않은 것이 매력입니다. 따뜻한 국물 요리가 아니라서 느끼함 없이 깔끔하게 즐길 수 있습니다. 국양념이 걸쭉하지 않으면서도 속을 든든하게 채워주는 느낌이 있어, 처음부터 끝까지 맛있게 먹을 수 있습니다.

 

 

 

들깨막국수에는 김가루가  함께 제공됩니다. 하지만, 저는 여기다가 들깨를 또 마구마구 넣어서 먹지요. 김가루는 들깨의 고소함을 더 깊이 있게 만들어 줍니다.

 

 

건강과 맛을 동시에 👍

들깨막국수는 들깨의 풍부한 영양과 메밀의 건강한 성분이 조화롭게 들어가 있어 건강한 한 끼 식사로 제격입니다. 들깨는 뇌 기능에 좋은 불포화 지방산이 많고, 메밀에는 섬유질과 단백질이 풍부하여 포만감이 높아 다이어트 식으로도 적합합니다. 또한, 비타민과 무기질이 풍부해 면역력 강화에도 좋습니다.

 

 

곁들여 먹으면 좋은 음식 🌶️

'이게 무슨 조합이냐?' 하며 의문을 표하실 분들이 계시지만, 저는 모든 음식에 이 대패삽겹살을.....ㅋㅋㅋㅋ 근데, 대패삽겹살은 정말 개취이지만, 요 깍두기는 정말 꼭 필요합니다. 들깨의 느끼함을 요 깍두기가 그냥 잡아줍니다. 이 외에도 들깨막국수와 함께 먹으면 좋은 반찬으로는 새콤달콤한 무절임이나 김치가 있습니다. 들깨막국수의 고소함을 돋보이게 해주고 느끼함을 잡아주는 역할을 해줍니다. 무절임의 새콤함은 입맛을 돋구어 주고, 잘 익은 김치의 매콤한 맛은 들깨의 고소함과 대비를 이루어 깔끔한 마무리를 할 수 있도록 돕습니다.

 

 

한 줄 평 💬

들깨막국수는 고소함과 깔끔함, 쫄깃한 식감을 동시에 느낄 수 있는 매력적인 요리입니다. 한입 한입 먹을 때마다 입안 가득 퍼지는 들깨 향이 잊을 수 없는 깊은 여운을 남기며, 부담 없이 가볍게 즐길 수 있어 언제든 생각나는 별미입니다. 🥢✨